有機JAS認証のイタリア産有機アマニオイルで亜麻特有の苦みが少ないマイルドテイストの有機アマニ油。 主にイタリア産・EU産の100%有機亜麻の種子だけででできたオーガニックフラックスオイル(有機亜麻仁油)。 必須脂肪酸であるオメガ3のαリノレン酸が豊富で伝統的な製法であるコールドプレス低温圧搾にて抽出されたまろやかで風味豊かな有機アマニオイル。 イタリアの家庭ではサラダやパンにつけて、スプーンでそのまま食べられています。醤油との相性もいいので、豆腐料理や和え物・おひたし等にふりかけても美味しくいただけます。